2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os humanos modernos devem seus cérebros ao fato de que nossos ancestrais consumiram insetos. Além disso, o uso de insetos para alimentação tem levado ao desenvolvimento de funções cognitivas em humanos e primatas, de acordo com um novo estudo de cientistas americanos, citado pelo Journal of Human Evolution.
Os especialistas chegaram a esta interessante conclusão após uma expedição à Costa Rica, onde estudaram a vida dos capuchinhos. Capuchinhos (Cebus) são um gênero de macacos que habitam as florestas equatoriais da América do Sul e Central.
O nome do gênero é dado devido à semelhança da coloração de suas peles com as vestimentas dos representantes da ordem monástica dos capuchinhos. Alimentam-se de sementes, frutas e pequenos sapos. De acordo com especialistas, essa espécie de macaco confirma a teoria da evolução justamente por causa dos insetos que a comem.
Quando os Capuchinhos caçam insetos, eles melhoram seus hábitos sensoriais, desenvolvem mecanismos cognitivos, o que tem um efeito positivo no desenvolvimento e no tamanho do cérebro.
Os pesquisadores sugerem que os ancestrais do homem moderno estavam envolvidos nas mesmas atividades. Segundo eles, pegar um inseto às vezes é uma tarefa difícil, então os esforços que os animais fazem sem dúvida melhoram seu processo de pensamento.
E se nossos parentes pré-históricos consumiam insetos devido à falta de vários produtos alimentícios, hoje comer insetos se tornou moda. Estudos mostram que os insetos são uma excelente fonte de proteína.
Os cientistas ainda acreditam que comer certos insetos é mais útil do que o local, porque eles não contêm colesterol prejudicial, mas são ricos em cobre, ferro, magnésio, manganês, fósforo, selênio, zinco.
Eles também são uma fonte de fibra. Em alguns países ao redor do mundo, desde tempos imemoriais, os tradicionais grilos fritos e assados, gafanhotos, formigas e muitos outros insetos foram preparados.
Anos atrás, a Organização para Agricultura e Alimentação chegou a propor o uso de alguns insetos como alimento para humanos. Os especialistas apontam que os insetos são muito eficazes em transformar a comida que comem em carne e que a carne de inseto é adequada para comer.
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