2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Bolo com larvas, salada com insetos - este é o futuro da humanidade se ela quiser sobreviver. Hoje, essas obras-primas da culinária são apenas parte do cardápio dos cientistas poloneses, mas em breve serão servidas à nossa mesa.
Os caprichos da culinária em todo o mundo estão ficando mais ousados. No entanto, trata-se de outra coisa. A humanidade está ameaçada de fome, e muito em breve. Em 2050, grande parte da população mundial sofrerá com a escassez de alimentos.
Para resolver o problema, os cientistas embarcaram em uma longa busca por uma solução global. Eles colocaram todos os seus esforços para encontrar as receitas certas para salvar pessoas.
Comer insetos tem um aspecto econômico real. Grande parte da biomassa comestível pode ser cultivada em uma pequena área. Do ponto de vista ambiental, esse processo emitirá muito menos dióxido de carbono do que a pecuária.
Cientistas poloneses provam que insetos requerem muito menos recursos para o cultivo. Eles podem facilmente se alimentar dos restos de comida que a humanidade joga fora.
Quando se trata de comer insetos, muitos se perguntam se isso é bom para os humanos. Acontece que é mais do que isso. Os besouros contêm uma rica paleta de sódio, potássio e ferro. Quanto ao sabor - é melhor do que você pensa. Pode até ser descrito como delicioso. As receitas são as mais variadas e se combinam com uma variedade de saladas e nozes.
A humanidade terá que mudar seus hábitos alimentares muito em breve nas próximas décadas. Para sobreviver, teremos que lutar contra todos os preconceitos alimentares. Ninguém sabe o que nos espera, mas como nada depois de 10-12 anos, comida para insetos pode ser tão popular quanto pipoca, por exemplo. Desta vez, porém, não se trata de capricho culinário, mas da necessidade de uma solução para vencer a fome.
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