2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O amido na lyutenitsa é adicionado para obter uma consistência uniforme do produto, já que a produção de lyutenitsa é feita a partir de pimenta e purê de tomate, que também contêm água.
Por exemplo, os produtos Parvomay da Bulcons têm uma porcentagem muito baixa de amido de lutenitsa porque usam purê natural de tomate e pimenta, não enlatado. O purê natural requer a adição de menos água e menos amido ao produto final.
O purê de tomate e pimenta da Bulcons Parvomay Ltd. é produzido inteiramente a partir de vegetais frescos búlgaros - o que torna seus produtos únicos no mercado búlgaro.
A fábrica da Bulcons Parvomay está localizada no coração de uma das áreas mais férteis do país. Graças a isso, apenas os vegetais e frutas da mais alta qualidade búlgaros são usados para a produção - diferentes variedades de tomates, pimentões vermelhos, berinjelas, cebolas.
Uma parte muito importante da tecnologia para a produção dos produtos da marca Parvomay é a armazenagem de purês de tomate e pimenta. Os purês são armazenados em recipientes especiais chamados tanques como concentrados individuais - essa tecnologia preserva sua cor e sabor naturais.
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Amido
O amido, também conhecido como amido, é um polissacarídeo formado como resultado da fotossíntese nas folhas das plantas. Acumula-se como reserva de energia nas raízes, frutos e sementes na forma de amido / grãos de amido /. É composto por dois polissacarídeos principais - amilopectina e amilose, mas sua proporção é bastante diferente para diferentes fontes de amido.
Alimentos Ricos Em Amido Resistente
Pessoas que estão de dieta estão tentando reduzir os carboidratos para perder peso. No entanto, estudos recentes mostram que eles contêm menos calorias do que gordura e álcool e também contêm nutrientes necessários ao nosso corpo. Se adicionarmos ao menu alimentos contendo amido , nosso corpo receberá uma grande quantidade de energia.
Amido Em Bananas é Bom Para A Saúde
O amido, que é encontrado naturalmente em algumas frutas e plantas como banana, batata, cereais e leguminosas, é bom para a saúde. Ajuda nosso corpo a controlar os níveis de açúcar no sangue com mais facilidade. Também fortalece os intestinos e sacia a fome.
Vegetais Com Amido E Sem Amido
Tanto os vegetais com amido quanto os sem amido são uma parte importante do seu cardápio. Os vegetais fornecem ao corpo muitos minerais, vitaminas, fibras e muito poucas calorias. A diferença entre os dois tipos de vegetais é a quantidade de amido que contêm.
