2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O corpo precisa de ferro. Afinal, cada célula do corpo contém ferro e usa esse nutriente importante para ajudar a transportar oxigênio do sangue para os tecidos e pulmões. Se os níveis de ferro não forem ideais, as células não receberão oxigênio suficiente e a pessoa pode ficar anêmica.
A falta de ingestão adequada de ferro também pode fazer você se sentir letárgico, tonto e lento. E não é assim que você quer se sentir o dia todo! O corpo humano não pode produzir ferro, então você deve contar com fontes de alimento para obter o suficiente do elemento importante.
Benefícios do ferro
O ferro é extremamente importante e necessário para a saúde. Nas linhas a seguir, consideraremos quais são suas principais vantagens:
1. Aumenta a formação de hemoglobina - a principal função do ferro é apoiar a formação de hemoglobina. Isso é especialmente importante para mulheres com maior risco de anemia.
2. Transporta oxigênio - um dos benefícios de saúde mais importantes que ferro fornece. O oxigênio é necessário para absolutamente todos os órgãos para desempenhar suas funções normalmente.
3. Regula a temperatura - o ferro é um elemento chave na regulação da temperatura corporal. Manter a temperatura dentro de limites estáveis significa que as funções metabólicas e enzimáticas são desempenhadas de maneira ideal no melhor ambiente.
4. Ajuda contra doenças crônicas - ferro ajuda para aliviar uma série de problemas crônicos, como anemia e insuficiência renal, bem como certas doenças dos sistemas urinário e intestinal.
5. Contra a síndrome das pernas inquietas - a deficiência de ferro no corpo é uma das razões para o desenvolvimento desta síndrome. A ingestão adequada de ferro na forma de um suplemento dietético ajuda a aliviar a condição. Claro, um médico deve ser consultado. Um dos sintomas da deficiência de ferro são os espasmos musculares, portanto, não os ignore.
A boa notícia é que o ferro é encontrado naturalmente em muitas fontes de alimentos, portanto, você pode obter tudo o que precisa por meio de uma dieta bem balanceada. Se você está visando dieta rica em ferro, veja as seguintes linhas as melhores fontes de ferro, tendo sido previamente informado que a ingestão diária recomendada do importante mineral é de 18 mg.
Carne de órgãos
Pode não ser do gosto de todos, mas é carne de órgão a melhor fonte de ferro. Entre os três primeiros está a carne do fígado, coração e rins. 100 gramas de rins de cordeiro fornecem 58% do ferro necessário para o dia, rins de boi - 27% e carne de porco - 25%. 100 gramas de fígado bovino fornecem 59% da ingestão diária necessária de ferro e cordeiro - 48%.
Frutos do mar
Existem muitos tipos de frutos do mar rico em ferroPortanto, se eles fazem parte da sua dieta, você está com sorte. São extremamente saborosos e podem ser cozinhados de várias maneiras. De sopas e guisados a saladas e massas, os frutos do mar são o cerne da alta gastronomia, mas você também pode fazer um sanduíche ou taco com eles. Apenas cem gramas de sardinha representam 50% da ingestão diária necessária de ferro. Cem gramas de polvo fornecem 52% do ferro necessário para o dia, e a mesma quantidade de mexilhões - 39%.
Espinafre e outros vegetais de folhas verdes
Vegetais verdes são uma excelente fonte de ferroque não é de origem animal. No entanto, essa forma de ferro não é tão facilmente absorvida pelo corpo. Então, se o seu objetivo é ser pegue ferro principalmente de vegetais, você precisa comer muito e diferente para ter certeza de obter o suficiente. Felizmente, não será difícil porque você tem uma ampla escolha. Meia xícara de espinafre cozido contém 18% do ferro de que você precisa para o dia, cem gramas de repolho fornecem 9% e meia xícara de brócolis fornece 3%.
Purê de tomate
Enquanto os tomates crus não contêm grandes quantidades de ferro, a pasta de tomate e os tomates secos, que são concentrados, contêm o suficiente. Uma xícara de extrato de tomate, por exemplo, contém 4,45 mg de ferro, que é quase 25% da ingestão diária necessária. Use o purê como base para macarrão, ensopado ou molho de curry. Se você gosta de tomates secos, meia xícara deles contém 2,5 mg de ferro ou 14% de sua ingestão diária.
E algumas fontes inesperadas de ferro
As amoreiras têm um forte sabor agridoce e podem ser transformadas em geleias, pudins ou marmeladas. Uma xícara dessas frutas pode fornecer 2,59 mg ou 14,3% de sua ingestão diária de ferro. O chocolate amargo é outra boa fonte do mineral. Apenas 25 gramas (pelo menos 59% do cacau) fornecem 20% da ingestão diária de ferro. Batatas frescas descascadas podem fornecer cerca de 18% da dose de ferro necessária para o dia.
Cuidado com alguns alimentos
Mesmo se consumido alimentos ricos em ferro, às vezes pode-se observar deficiência de minerais. Isso se deve a alimentos que prejudicam a absorção de ferro. São produtos com ácido fítico, e o representante mais brilhante pode ser encontrado na farinha de trigo. Ela prejudica a absorção de ferro em até 75%.
O próximo inimigo da absorção adequada do ferro são os polifenóis do chá verde. Embora este tipo de chá seja extremamente útil em outros aspectos, é um dos ingredientes mais prejudiciais em termos de ferro.
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Quais Alimentos São Ricos Em Ferro?
O ferro desempenha um papel importante na vida de quase todos os organismos. O ferro entra no corpo humano por meio dos alimentos. Acontece que os mais ricos em ingredientes valiosos são o fígado, a carne, os ovos, os legumes, o pão e a sêmola.
Alimentos Que Nos Fornecem Uma Sólida Dose De Ferro
Para funcionar adequadamente, nosso corpo precisa de uma série de nutrientes, vitaminas e minerais valiosos. Um dos minerais mais importantes para a nossa saúde é o ferro. Desempenha funções básicas no corpo, como transportar oxigênio e apoiar a produção de glóbulos vermelhos.
Alimentos Que Interferem Na Absorção De Ferro
Ferro no corpo é um elemento muito importante, graças ao qual não sofremos de anemia, se for em quantidade suficiente. Às vezes, no entanto, ocorre deficiência de ferro e o fornecimento de ferro é difícil. E não porque não tomemos suplementos ou alimentos que contenham o elemento, mas porque ele não é absorvido.
Alimentos Que Têm Mais Ferro Do Que Carne
Não quer comer carne vermelha? Sem problemas! Comida em nossa galeria acima são tantos rico em ferro isso vai te ajudar pegue sua dose diária de ferro de uma forma excelente. O mineral ferro é um elemento muito importante. Ele transporta oxigênio para o corpo, ajuda na formação de células vermelhas do sangue e auxilia o metabolismo.
Os Quatro Cs: Alimentos Que São Mais Ricos Em Proteínas Do Que Frango
Quando se trata de alimentação saudável e dietética, a maioria de nós invariavelmente recorre ao frango com vegetais como pratos principais. No entanto, você deve saber que a carne de frango vendida nas lojas hoje foi tratada com uma variedade de preparações, e as próprias galinhas foram criadas com antibióticos e outros produtos químicos para crescer mais rápido e crescer.
