2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para o Natal na Alemanha, são servidos pratos especiais, sem os quais o feriado é impensável. Um dos pratos de Natal obrigatórios para a mesa é o recheado ganso com molho.
Você precisa de um ganso inteiro, 3 maçãs azedas, 1 cebola, 2 colheres de chá de farinha, 100 mililitros de caldo de galinha, sal e outras especiarias a gosto.
O ganso é lavado e esfregado com sal por fora e por dentro. Em seguida, polvilhe com as especiarias restantes e recheie com maçãs cortadas em fatias pré-descascadas.
Coloque a cebola aos quartos no ganso. O ganso é esfaqueado em vários lugares com um garfo. Em uma panela grande despeje 200 mililitros de água com um pouco de sal, coloque o ganso de cabeça para baixo e leve ao forno por uma hora, despejando periodicamente o molho para assar.
Em seguida, o ganso é virado e assado por mais uma hora. Regue novamente com o molho de cozimento a cada quinze minutos. Assim que o ganso estiver pronto, retire da assadeira. Despeje o molho de cozimento em uma tigela e cozinhe por dois minutos, adicionando gradualmente o caldo e a farinha. Mexa até engrossar, mas para que não formem grumos. Se desejar, adicione mais especiarias. Servido com couves de Bruxelas cozidas.
Batatas picantes com mostarda também fazem parte da mesa de natal alemã. Você precisa de 1 kg de batata, 50 mililitros de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de mostarda grossa, cebolinha, salsa e sal a gosto.
Ferva as batatas, descasque-as, corte-as em rodelas e polvilhe com um pouco de vinagre. O azeite, o vinagre restante e a mostarda misturam-se com a cebolinha verde picada e a salsa e junta-se tudo às batatas quentes.
Salmão em Massa Salgada também é típico da mesa de Natal alemã. Você precisa de 1 kg de salmão, 600 gramas de sal, 600 gramas de farinha, 4 ovos, 230 mililitros de água, 1 limão fatiado, um pouco de endro.
O sal é misturado com a farinha, três dos ovos e a água. A massa é feita em uma bola e deixada por uma hora na geladeira. Salgue o peixe e cubra com rodelas de limão. É colocado sobre a massa estendida sobre a crosta.
A massa é enrolada e obtém-se um peixe encerrado na massa. Espalhe com ovo batido e leve ao forno por 40 minutos. Uma vez feito isso, a parte superior da massa é removida e o peixe é cortado em pedaços junto com o resto da massa. Você pode cortar o peixe em pedaços pequenos e embrulhar cada um na massa e depois assá-los.
Recomendado:
Pratos Alemães Mundialmente Famosos
A culinária alemã é tudo menos dietética. Os pratos principais são geralmente pesados graças ao uso generalizado de carne de porco e bacon. Rica em calorias e variada, a culinária alemã é capaz de tentar até mesmo os abstêmios mais estritos.
Vinhos Alemães Mundialmente Conhecidos
A nação alemã ostenta uma verdadeira sensação de álcool. Não tão conhecido, porém, é o fato de que na Alemanha são cultivadas algumas variedades de uvas brancas, das quais são feitos vinhos dourados com forte aroma frutado, sabor a pêssego e maçã dourada.
Confeiteiros Alemães Começaram A Amassar Talos De Natal
Os confeiteiros da Alemanha começaram com a preparação da tradicional pastelaria alemã - roubada, que está sempre presente na mesa de Natal do país ocidental. Embora faltem cerca de 3 semanas para o Natal, os confeiteiros alemães dizem que o guisado está preparado a partir de agora para estar suficientemente saboroso até 25 de dezembro.
Pratos Populares De Natal Ingleses
O Natal na Inglaterra tem suas próprias tradições. As crianças adoram as luzes de Natal, decoram cuidadosamente as árvores de Natal de suas casas e ficam ansiosas pelos seus presentes de Natal. Suas meias são penduradas antes de cada Natal - para que quando o Papai Noel chegar, ele possa colocar seus presentes nelas.
Pratos Populares De Natal Russos
No Natal na Rússia são preparados pratos e bebidas específicas que fazem parte da mesa festiva. Eles são uma parte obrigatória do almoço festivo de Natal. A bebida doce é servida no Natal. É preparado com 5 litros de água, 800 gramas de geléia de morango, 200 gramas de mel, 2 gramas de gengibre, 2 gramas de cravo, uma pitada de canela.
