2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cada cozinheira, mesmo a mais experiente, escuta com prazer pequenos truques que outros anfitriões lhe revelam. Com um conhecimento básico dos produtos pode-se conseguir muito na cozinha.
Abacaxi e kiwi não são adequados para gelificar. Eles contêm substâncias que impedem o espessamento da gelatina. Há uma chance de comer geleia de abacaxi ou kiwi, mas você terá que esperar três vezes mais.
Se você cozinhar de acordo com as receitas ocidentais, lembre-se de que 30 gramas equivalem a cerca de 28 gramas do produto. Quando você adiciona vinho à carne, deve saber que o vinho branco combina com a carne branca.
Use-o com frango, peru, peixe, iguarias de frutos do mar, leitões. O vinho tinto vai bem com carnes vermelhas, bem como com carnes escuras - boi, cordeiro, porco, caça, coelho e pato.
Ao cozinhar o arroz que será servido com um prato picante, não salgue. Portanto, vai contrastar com as especiarias picantes. Isso é o que os chefs da Tailândia e da China fazem para torná-lo mais saboroso.
Se você quiser adicionar especiarias ao vinho, saiba que a baunilha, o café mocha, o chocolate e a canela são pesados demais para o vinho. Cravo e noz-moscada são mais adequados para ele.
Os vegetais cozidos contêm tanta vitamina A quanto quando são crus. Porém, para que o corpo a absorva, precisa de um pouco de gordura, é melhor misturá-la com azeite.
Apesar da tradição de sobremesa para comer enfim, foi recentemente lançada a tendência de servir em uma minivariação antes da refeição principal. Acredita-se que o aperitivo, acompanhado de uma pequena sobremesa, mata o apetite do lobo.
Se estiver com muita fome, coma um pouco de chocolate, dois doces, um pedaço de bolo, algumas colheres de chá de geleia ou sorvete. Isso vai saturar seu sangue com glicose, reduzir a sensação de fome e comer demais.
A mostarda estimula a digestão. Enriquece o aroma de carnes gordas, recheios de carne, peixes e molhos para salada. O queijo cottage rural, não comprado em loja, é melhor para o corpo porque é valioso para o coração por causa de seu cálcio e proteína na presença de baixo teor de gordura.
Se quiser decorar sobremesas ou bebidas geladas com elegância, adicione cubos de gelo coloridos ou flores. Para fazer isso, despeje água com um pouco de xarope colorido nos cubos de gelo ou coloque uma ou duas pétalas ou flores inteiras na água para o bloco de gelo.
O peixe oleoso não combina com o vinho. As frutas cítricas também não combinam bem com o vinho - isso é verdade para laranjas, toranjas, tangerinas, limões e limas. As alcaparras contêm proteínas, gorduras e vitaminas valiosas.
Você pode fazer seus próprios tomates secos italianos, mundialmente famosos, para cozinhar. Para fazer isso, você precisa cortar os tomates em círculos finos no verão. Em seguida, salgue-os e seque-os ao sol.
Assim, a umidade desaparece completamente deles, e seu aroma se torna mais intenso. Em seguida, regue com azeite, ao qual foram adicionados diferentes tipos de especiarias. Então você tem tomates secos ao sol durante todo o inverno.
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