2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O muesli foi descoberto como algo engenhoso - quase por acaso. Certa vez, o naturopata suíço Max Bircher-Benner caminhou pelas montanhas e aprendeu sobre os detalhes da vida dos habitantes das montanhas.
A certa altura, ele falou de um pastor de setenta anos, mas que escalava a encosta de uma montanha quando era jovem. O pastor ofereceu o naturopata para comer com ele.
O prato impressionou os cientistas por sua simplicidade, nutrição e naturalidade. Diante dele estava uma xícara de trigo moído diluído em leite, com mel, morangos e amoras.
O pastor também comeu este prato com uma maçã. Ele disse que todos os seus ancestrais comiam assim de manhã e à noite. As várias receitas para muesli.
Eles são feitos de trigo, arroz, centeio, cevada, aveia. Os grãos eram triturados e triturados, mas nunca muito aquecidos para não destruir os nutrientes.
Suco, água e leite foram usados como aditivos. Maçãs fatiadas, morangos e amêndoas e nozes finamente picadas foram adicionados a esses ingredientes. Nos Alpes até hoje, muesli é feito de cereais prensados, adicionando frutas e nozes.
O muesli clássico deve ter sementes, frutas frescas e frutas secas. Nozes também são adicionadas. O conteúdo calórico do muesli é bastante alto - cerca de quatrocentas calorias por cem gramas.
Os muesli mais calóricos são fritos, embora também sejam os mais saborosos. Não exagere com muesli rico em mel, chocolate e gordura.
Muesli não tem vitamina C, que é vital para uma forte imunidade e proteção contra doenças muito graves. Portanto, você deve adicionar frutas cítricas ao muesli. Na maioria das marcas muesli entretanto, os fabricantes enriquecem o produto com vitaminas adicionais.
O muesli é digerido lentamente e deixa uma sensação de saciedade por muito tempo. O muesli combina carboidratos rápidos e lentos - açúcar e amido, que são absorvidos em velocidades diferentes.
O muesli limpa o corpo de toxinas, como sais de metais pesados e colesterol. Se você tiver problemas digestivos, deve incluir muesli em seu menu.
Para preparar o seu muesli, moa duas colheres de sopa de grãos do cereal desejado, acrescente o suco de meio limão e despeje uma colher de chá de água. Deixe na geladeira e pela manhã acrescente o leite, o mel, as frutas e as nozes.
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