2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A alface é um ingrediente popular em saladas, não apenas por seu sabor excelente, mas também por seus enormes benefícios à saúde.
A alface é uma das plantas para salada mais delicadas do mundo. Ela é considerada a rainha das saladas. Costuma ser consumido frio e cru, em saladas, hambúrgueres e diversos outros pratos. Tipos de alface basicamente diferentes - Boston, chinesa, iceberg, alface de verão… Todos eles têm alto valor nutritivo e proporcionam saúde aos seus consumidores.
A alface é uma boa fonte de clorofila e vitamina K. É rica em sais minerais. A alface é rica em luteína e beta-caroteno. A salada também fornece vitaminas C, cálcio, fibras, ácido fólico e ferro. A alface também inclui outros nutrientes, como vitaminas A e B6, licopeno, potássio.
Quais são os benefícios da alface para a saúde?
Todas as variedades de alface têm poucas calorias. É por isso que a alface é muito adequada para dietas. A alface também é rica em água, o que permite uma melhor hidratação do corpo. A alface contém fibras, o que ajuda na digestão e adiciona uma sensação de saciedade.
A alface é rica em beta-caroteno, que é um conhecido lutador contra várias doenças, como doenças cardiovasculares, derrame cerebral e câncer.
De acordo com o American Cancer Institute, a alface é rica em vitaminas A e C, que podem ajudar a prevenir alguns tipos de câncer.
A alface é um ótimo lutador contra a constipação. É cheio de fibras, o que facilita o trabalho dos intestinos. Também ajuda na digestão. A alface pode ter um efeito benéfico no tratamento de indigestão, artrite, problemas circulatórios e colite.
A alface é rica em magnésio. Este elemento desempenha um papel significativo na reparação de tecidos, nervos, cérebro e músculos. A salada pode acelerar a recuperação muscular do excesso de trabalho.
A alface é rica em ácido fólico, que previne defeitos congênitos em crianças no útero de suas mães. Também previne a anemia.
Acredita-se que o consumo de salada pode atuar como sedativo. Ele contém um comprimido para dormir chamado Lactucarium. Séculos atrás, romanos e egípcios consumiam alface no jantar para induzir um sono mais rápido.
Acredita-se que a alface também contribui para uma melhor saúde do fígado. A alface é frequentemente oferecida a homens que sofrem de ejaculação precoce.
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