2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O cogumelo real / Boletus regius / é da família Boletaceae (Boletus). Pertence aos cogumelos não venenosos da Bulgária e é comestível.
É também chamado de cogumelo do pão, cogumelo real, cogumelo real.
A tampa do cogumelo cresce até 20 cm de diâmetro. Inicialmente é hemisférica, depois convexa a plana-convexa. A cor varia de rosa, rosa escuro a rosa avermelhado, seco, liso, não fica azul quando ferido.
Os tubos do chapéu são inicialmente amarelo-limão, depois tornam-se amarelos e finalmente amarelos com um tom verde oliva. As mudanças são necessárias devido ao envelhecimento do fungo. É importante saber que os tubos não ficam azuis quando expostos ao ar para distingui-los de outros fungos. Os poros são da mesma cor e também não ficam azuis quando feridos ou rasgados.
O coto é cilíndrico a em forma de clube, às vezes acentuadamente aumentado ou afinando em direção à base. A cor é amarela ou amarelo-limão. Na base, às vezes são encontradas manchas vermelhas a vermelho-escuras, especialmente durante a secagem prolongada. Ao longo de todo o comprimento ou pelo menos na metade superior com uma rede bem desenvolvida. A superfície do coto também não fica azul quando ferida.
Foto: BoletalesCom
A polpa é amarelo limão ou amarelo brilhante, às vezes rosa claro a sujo na base do toco. Não fica azul quando exposto ao ar. Às vezes fica um pouco vermelho quando seco. Sem cheiro e sabor especiais.
O pó dos esporos é amarelo-marrom e os esporos têm 10,5–16 × 3–5 μm de tamanho e são fusiformes, lisos e amarelados.
O cogumelo do pão cresce em florestas decíduas, onde micorriza com carvalhos, faia ou castanha. É comum na Europa, mas está ausente nos países do norte e é mais comum no sul.
Ocorre em um amplo intervalo de tempo durante o ano - de maio a outubro.
Cogumelo comestível com excelente sabor. É adequado para cozinhar e enlatados.
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