2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Aromatização inadequada de saladas com curativos pesados e não saudáveis representa um risco para o estômago e para a saúde. Portanto, tome cuidado com os molhos que compra na rede comercial ou, na melhor das hipóteses, prepare você mesmo.
O primeiro passo para dar sabor a uma mistura de produtos é o sal. Já existem diversos tipos a um preço acessível e, de acordo com alguns especialistas, os chamados O sal do Himalaia é muito mais útil do que o tradicional. Isso ocorre porque ele contém cloreto de sódio e uma série de minerais e elementos vitais para o corpo humano. Um detalhe interessante é que sua cor rosa é consequência do ferro contido no sal do Himalaia.
É preferível saladas a gosto com sal moído na hora.
Cuidado com a escolha do vinagre. Por exemplo, apenas algumas gotas de vinagre balsâmico são adicionadas devido ao seu sabor e aroma ricos. É um bom aromatizante para todos os tipos de vegetais.
O vinagre de maçã também é adequado. Tem um gosto ligeiramente mais doce do que o vinho. Preste atenção ao fabricante do vinagre de maçã, pois esse produto é muitas vezes falsificado.
O vinagre de arroz, pouco popular em nosso país, também é uma boa alternativa ao temperar saladas.
Depois do sal e do vinagre, chega a vez da gordura. Aqui, o azeite de oliva é preferível ao óleo de girassol por causa de seus comprovados benefícios culinários e para a saúde. Ainda assim, não exagere.
Se quiser preparar um molho caseiro, é melhor usar azeite virgem extra ou azeite virgem. Existem também várias maneiras de temperar o azeite com ervas antes de usar.
Para saladas temperadas você também pode confiar no óleo de linhaça, que é rico em ácidos graxos ômega-3.
Opcionalmente, você pode adicionar iogurte às saladas. É um curativo extremamente adequado para produtos verdes. Dependendo da composição da salada, você pode adicionar mais mostarda, maionese ou mel.
As nozes e outras nozes trituradas também conferem uma aparência apetitosa e um sabor mais rico aos pratos de salada.
Se desejar, podem ser temperados com ervas frescas ou secas de acordo com as preferências de gosto.
Não esqueça isto saladas são aromatizadas e consumido imediatamente após o preparo. Caso contrário, muitas de suas propriedades úteis serão perdidas.
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