2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Goji berry é uma planta muito valorizada, usada na medicina tradicional chinesa. Os primeiros registros datam de 5000 aC, quando foi cultivado no Himalaia tibetano e no norte da China.
As bagas de goji frescas geralmente estão disponíveis apenas nas áreas onde são cultivadas. Seus frutos secos estão disponíveis nos mercados, principalmente nos Estados Unidos, e há vários anos em nosso país. Eles têm um teor de açúcar muito mais alto do que outras frutas secas.
As bagas de Goji têm um sabor adocicado e a sua estrutura fina permite que sejam colhidas apenas à mão. As bagas de Goji são comidas cruas, mas também podem ser ingeridas na forma de suco e até mesmo de vinho, fermentadas como chá ou preparadas como tintura.
Eles também são um complemento adequado para muesli, aveia, iogurte, sopas, saladas, bolos, cremes, biscoitos ou sobremesas de semolina.
A dose diária e saudável de goji berry por dia é de 30 g. Com essa quantidade aparentemente mínima, esta fruta única fornece ao nosso corpo mais vitamina C do que laranjas, mais beta-caroteno do que cenouras e mais ferro do que uma porção de carne vermelha.
Existem 82 calorias em 100 g de bagas de goji. As bagas de Goji contêm 21 gramas de açúcar e três gramas de fibra alimentar. Isso fornece 8% do valor diário para carboidratos e 12% do valor diário para fibras.
Uma porção de frutas contém 1 grama de proteína ou 2% do valor diário da proteína. Ele contém 1,6 gramas de gordura, ou seja. - 3% do valor diário de gordura. Esse conteúdo de gordura consiste inteiramente em gorduras insaturadas.
Cada ingestão de bagas de goji traz ao corpo 12 mg de ferro por porção, que é 67 por cento do valor diário do ferro. Ele também contém 20 mg de vitamina C ou 33% do valor diário de vitamina C.
O conteúdo de vitamina A é 5,7% do valor diário da vitamina A, enquanto o conteúdo de cálcio em uma porção de bagas de goji é de 8 mg, ou 0,8% do valor diário do cálcio. Cobre, fósforo, iodo, potássio, zinco, selênio e sem colesterol também são encontrados nas bagas de goji.
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