2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você é vegetariano ou deseja apenas experimentar carne picada de soja ou almôndegas, lembre-se de que a soja é muito útil e contém muitas substâncias úteis que estão na carne.
Você pode usar carne picada de soja pronta, e você mesmo pode fazer. Para uma porção de quinze almôndegas médias você precisa de um copo e meio de soja, 3 fatias finas de pão branco, 1 xícara de leite, 1 cebola, meio cacho de salsa, pimenta do reino, sal, colorau, temperos a gosto, pão ralado, óleo.
Mergulhe a soja durante a noite em água fria. De manhã, lave a soja e cozinhe por uma hora e meia, depois adicione sal. Esfrie a soja e amasse até que pareçam carne picada.
Pique a cebola e frite. Mergulhe no leite as fatias das quais retirou a casca. Na carne picada de soja adicione a cebola, o pão com leite, a salsinha picada, o sal, a pimenta vermelha e a preta, as especiarias.
Misture tudo e forme almôndegas. Cada um é enrolado em pão ralado e frito até dourar na gordura quente. Você pode assar as almôndegas no forno, untar a assadeira e polvilhar algumas gotas de óleo em cada almôndega.
As almôndegas são assadas por quarenta minutos a 200 graus, virando-se para o outro lado após assar por vinte minutos.
Você pode preparar almôndegas de soja com vegetais. E para esta receita você pode usar carne picada de soja pronta e carne picada de soja caseira.
Você precisa de 250 gramas de carne picada de soja, 1 batata grande, 1 cenoura, 3 colheres de sopa de farinha, salsa, sal, pimenta e especiarias a gosto, meia xícara de leite.
Descasque e rale as cenouras e as batatas, misture com o leite e, se necessário, acrescente um pouco de farinha para engrossar.
Faça almôndegas, polvilhe com farinha ou pão ralado se desejar e frite de cada lado até dourar.
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