2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os ovos pode ser adicionado a vários pratos e preparado de várias maneiras.
Uma maneira de saborear os ovos é fervê-los. Ovos cozidos são ótimos complementos para saladas e podem ser comidos sozinhos, temperados apenas com sal e pimenta.
Neste artigo, você encontrará tudo o que precisa saber sobre ovos cozidos.
Valores nutricionais de ovos
Ovos cozidos são ricos em nutrientes, proteínas e gorduras saudáveis.
50 g ovo cozido contém:
- Calorias: 77
- Carboidratos: 0, 6 g
- Gordura total: 5, 3 g
- Gordura saturada: 1, 6 g
- Gorduras monoinsaturadas: 2, 0 g
- Colesterol: 212 mg
- Proteína: 6, 3 g
- Vitamina A: 6% da ingestão diária recomendada
- Vitamina B2 (riboflavina): 15% da ingestão diária recomendada
- Vitamina B12 (cobalamina): 9% da ingestão diária recomendada
- Vitamina B5 (ácido pantotênico): 7% da ingestão diária recomendada
- Fósforo: 86 mg ou 9% da ingestão diária recomendada
- Selênio: 15, 4 mcg ou 22% da ingestão diária recomendada
Ovos cozidos são baixas em calorias. Eles são ricos em aminoácidos, vitamina D, zinco, cálcio, riboflavina (vitamina B2) e vitamina B12. Enquanto a gema de ovo fornece muitos nutrientes, gorduras e proteínas, a proteína é proteína quase pura.
Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade
A proteína é vital para construir músculos e ossos e produzir hormônios e enzimas. Os ovos fornecem cerca de 6 g de proteína de alta qualidade. Na verdade, eles são uma das melhores fontes de proteína que você pode consumir. Isso se deve ao fato de que contêm todos os nove aminoácidos essenciais.
É melhor consumir um ovo cozido inteiropara aproveitar as proteínas e os nutrientes que contém. Rico em colesterol, mas não aumenta o risco de doenças cardiovasculares
Um grande ovo cozido fornece 212 mg de colesterol, que é 71% da ingestão diária recomendada.
Embora os ovos cozidos tenham alto teor de colesterol, estudos mostram que o consumo de colesterol dietético não afeta negativamente o colesterol no sangue na maioria das pessoas. Na verdade, descobriu-se que os ovos melhoram os níveis de colesterol bom.
Os ovos mantêm a saúde do cérebro e dos olhos
Foto: Albena Assenova
Os ovos fornecem nutrientes e antioxidantes importantes que mantêm a saúde do cérebro e dos olhos.
Colina
A colina é um nutriente essencial crucial para a manutenção de um sistema nervoso saudável. As gemas são uma excelente fonte de colina. Um grande ovo cozido contém 147 mg de colina.
Luteína e zeaxantina
A gema do ovo também é rica em luteína e zeaxantina - antioxidantes que promovem a saúde ocular.
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