2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para a maioria de nós, especialmente quando fica frio, o dia é impensável sem uma xícara de chá gostoso, perfumado e quente. As folhas de chá têm inúmeras propriedades para a saúde. Conhecido por seu efeito cafeína, que lhe dá essa energia instantânea, o chá também é uma excelente fonte de antioxidantes.
Os antioxidantes são essenciais para o corpo porque ajudam a combater os radicais livres, que aumentam o risco de câncer e doenças cardíacas.
Essas substâncias, encontradas no chá, são conhecidas como polifenóis. De acordo com um novo estudo, os polifenóis também podem ser úteis na regulação dos níveis de açúcar no sangue. O estudo mostra que eles podem reduzir significativamente a glicose no sangue em idosos, evitando assim o diabetes.
Os polifenóis são os compostos naturais do chá. Eles têm a capacidade de bloquear a absorção de açúcar no sangue, disse o estudo. As descobertas, que aparecem no Asia-Pacific Journal of Clinical Nutrition, mostram que os polifenóis reduzem significativamente a quantidade de glicose em adultos que entraram no corpo após consumirem bebidas carbonatadas adoçadas com sacarose.
Com o consumo de chá, os níveis de açúcar no sangue caem a uma taxa inesperadamente rápida. Depois da água, o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo e este novo estudo complementa estudos já publicados que mostram que é bom para a saúde e o bem-estar, disse o autor do estudo, o professor Tim Ozel, da Columbia University.
Na verdade, esses polifenóis parecem reduzir o índice glicêmico - a capacidade relativa dos alimentos ricos em carboidratos de elevar os níveis de glicose no sangue, acrescentou Ozel.
A equipe estudou o efeito de beber chá em 24 participantes, metade dos quais tinha açúcar no sangue normal, enquanto a outra metade foi diagnosticada com uma condição pré-diabética. Um dia antes de cada teste, ambos os grupos foram solicitados a evitar exercícios e comer moderadamente. Eles receberam apenas um jantar leve e com pouco açúcar. Na manhã seguinte, suas amostras de sangue foram coletadas com o estômago vazio.
Os voluntários beberam então uma bebida açucarada, acompanhada por uma bebida contendo uma dose alta ou baixa de polifenóis do chá ou um placebo. Amostras de sangue adicionais foram coletadas 30, 60, 90 e 120 minutos depois. O experimento foi repetido três vezes com diferença de uma semana. Os resultados mostram que ambas as doses de polifenóis do chá mostram a mesma supressão significativa dos picos de açúcar no sangue.
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