2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem muitos mitos em nutrição e quanto mais incomum é um alimento, mais contraditórias são as idéias em torno dele. Quando se trata de qualidades gustativas fora do padrão, os alimentos picantes ocupam a liderança.
As opiniões sobre eles variam quase ao extremo - alguns os negam, apontando as consequências perigosas de seu consumo em algumas condições de saúde, outros os consideram úteis para o sistema digestivo, bem como outros benefícios para o corpo.
Vamos deixar o debate se eles são prejudiciais ou não e nos concentraremos apenas em os benefícios da comida picante. O que isso dá ao nosso corpo, que necessidades ele satisfaz?
Curiosamente, a comida picante prolonga a vida. Foi descoberto que consumo regular de comida picante por 7 anos leva a um aumento de 14% na vida. O risco de morte é reduzido em 10 por cento se comida picante entrar no menu duas vezes por semana.
Comer alimentos picantes e picantes aumenta o metabolismo, através do ingrediente capsaicina ajuda a queimar mais gordura e assim perder alguns quilos extras imperceptivelmente.
O ingrediente principal - a capsaicina tem outra vantagem inesperada para algumas pessoas que têm um baixo limiar de dor. Ele tem como alvo a substância no cérebro que é responsável pela sensação de dor e o induz a ignorar a sensação dolorosa.
Alimentos picantes são ricos em antioxidantes. Eles também entram no corpo e o ajudam a combater infecções virais. Comida apimentada ajuda do sistema imunológico para lidar com a infecção mais rapidamente se o vírus da gripe ou resfriados nos atacaram com sucesso.
Alimentos apimentados reduzem o desejo por doces e reduzir o açúcar é bom para a saúde.
A culinária picante tem propriedades antiinflamatórias mais fortes. Em países onde esse tipo de alimento é amplamente consumido, doenças autoimunes, como a artrite reumatoide, são menos comuns, devido aos efeitos antimicrobianos e antiinflamatórios dos alimentos picantes.
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