2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A culinária italiana é tão rica que é difícil separar algumas tentações culinárias que são seu auge. Portanto, a sobremesa, conhecida como Panjialo, pode ser definida como uma das muitas grandes conquistas da arte culinária de Botusha.
Pangiallo traduzido significa pão amarelo e é um bolo ritual tradicional típico da região do Lácio para as férias de Natal. Sua origem remonta à época imperial, quando era uma demonstração da riqueza de quem o consumia. Ele contém pelo menos três tipos de nozes, muitas passas, especiarias exóticas como açafrão e muitos outros aromas encantadores.
Esta deliciosa sobremesa é um tipo de brownie de chocolate, que agora é mais frequentemente feito com creme de Mascarpone, mas pode ser preparado sem ele. Com as natas, o bolo tem um sabor mais rico e torna-se mais irresistível, mas não é pré-requisito da receita.
As diversas nozes adicionadas permitem que a imaginação do confeiteiro se desdobre ao máximo, além de satisfazer o paladar individual quando preparada em casa.
O segredo para fazer o bolo perfeito é assá-lo. Deve-se conseguir uma consistência em que já se sinta uma crosta por cima e macia e úmida por dentro. Para tal, deve ser indicado o grau de cozedura em função da forma do prato e dos parâmetros do forno.
Aqui está a receita original do lindo Panjialcerca de.
Produtos necessários:
100 g de manteiga
A mesma quantidade de chocolate. Para ser natural.
2 colheres de chá de canela
50 g de cacau sem açúcar
1 colher de chá açúcar
2 pçs. ovos
½ h.h. farinha de trigo
1 colher de chá nozes em pedaços grandes, você pode usar qualquer nozes
Para creme:
500 g de mascarpone
3 gemas de ovo
70 g de açucar
2 colheres de sopa de licor doce
Geléia de mirtilo ou outra fruta
Método de preparação:
O chocolate é partido e derretido com a manteiga em banho-maria. Adicione a canela, o cacau e o açúcar. Você também pode adicionar 2-3 colheres de chá de café instantâneo - para aqueles que amam seu aroma.
Bata os ovos e acrescente a mistura de chocolate, a farinha peneirada, uma pitada de sal e as nozes picadas ou nozes selecionadas.
A assadeira deve ter o tamanho 20x20. O fundo é forrado com papel manteiga, pois a mistura é pegajosa.
O pão é assado em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de meia hora, até formar uma crosta e ficar suculento por dentro.
O creme é preparado da seguinte forma: as gemas são batidas em banho-maria até ficarem brancas. Adicione o açúcar batendo constantemente. A operação é finalizada com a batedeira por mais 5 minutos, após a mistura não estar mais no fogão. Bata o mascarpone com o licor e acrescente às gemas.
O frio Bolo Panjialo corte em partes iguais de forma quadrada. Ao servir, coloque um quadrado de marshmallow, espalhe 2-3 colheres de creme por cima e cubra novamente com outro pedaço de marshmallow. Decore com geléia de mirtilos, morangos, nozes de acordo com o gosto e imaginação.
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