2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Está sempre na moda, independentemente do lugar e da hora, independentemente das estações e do dinheiro. A sopa continua sendo o álibi perfeito para “reciclar as sobras” da geladeira e uma boa ideia para uma alimentação saborosa e saudável. Com vegetais frescos ou congelados, para não perder tempo, as sopas aquecem e fornecem um monte de fibras e nutrientes.
Suaves, simples e deliciosos, podem ser preparados em grandes quantidades e congelados para serem consumidos por mais tempo. Quer os prefira com superalimentos ou com pedaços de carne e salsichas, existem - para todos os gostos.
Aqui estão algumas ótimas sopas que podem inspirar você.
1. Sopa de abóbora, bacon e gorgonzola
Quando queremos nos divertir sem nos sentir culpados, podemos sempre recorrer a esta sopa de abóbora com um pouco de ricota italiana e um raminho de salva. Como bônus, você pode adicionar um pedaço de gorgonzola e uma fina fatia de bacon por respeito ao paladar. A boa notícia é que é fácil e rápido de preparar e não leva mais de 20 minutos. Basta ter uma abóbora, cerca de 100 g de ricota, cerca de 150 gorgonzola, um punhado de nozes, meio litro de caldo de legumes e 8 tiras de bacon. E depois é só ferver e assar o bacon. E experimente!
2. Sopa de cebola caramelizada e croutons de alho
Pensamentos desagradáveis e tristeza certamente escaparão desta sopa aveludada e cremosa. Ela é coroada com croutons esmagando entre os dentes. O sabor adocicado da cebola e o sabor salgado do caldo, a natureza cremosa da comida e a crocância dos croutons podem deixá-lo louco! Experimente, você só precisa de 4 cebolas médias cortadas em círculos, três colheres de sopa de manteiga, meia colher de vinagre balsâmico, uma colher de sopa de xarope de bordo e 4 xícaras de caldo de frango ou vegetal. E para os croutons - uma baguete, um dente de alho, um pouco de azeite e óleo de chá. Em seguida, coe, leve ao forno e divirta-se!
3. Sopa de lentilha e limão verde
Basta um limão verde para aquecer com esta sopa de lentilha e aproveitá-la na escuridão sem fim do inverno ou nas noites frescas de primavera. Com ele você pode combater o resfriado e se recarregar por muito tempo com vitamina C e vitamina D. Para prepará-lo, você precisará de mais tempo e ainda mais temperos. Estes incluem pimenta preta e vermelha, cominho, noz-moscada, coentro, canela, cravo, cardamomo e açafrão. Claro, cerca de 200 g de lentilhas, cebolas, alho e cenoura. E também o suco de um limão e duas limas. E um pouco de tomate! Sucesso!
4. Sopa rústica com repolho
Para facilitar a digestão, você pode contar com a sopa de repolho rústica. Também é um auxiliar ideal na desintoxicação. Uma cenoura, um nabo e um pedaço de chouriço vão bastar para te fazer sentir bem e sorrir. Bem, é claro, um pequeno repolho, um raminho de aipo, salsa, manteiga e sal. Com esta sopa poderá proporcionar verdadeiro prazer aos seus sentidos e desfrutar do calor e do sabor em qualquer época do ano.
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