2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O ingrediente principal em qualquer dieta saudável são proteínas ou alimentos que contenham proteínas. O alimento rico em proteínas é a carne, que requer muito cuidado quando combinada com outros alimentos.
Por exemplo, ao comer carne, não é recomendado combinar com produtos que contêm grandes quantidades de carboidratos porque requerem um ambiente alcalino para sua degradação.
A maioria das pessoas está acostumada a comer seu bife favorito com guarnição de batata ou arroz, mas isso não está certo. É preferível usar legumes frescos e saladas como acompanhamento. Desta forma, evitaremos a sensação de peso e inchaço. Por exemplo, carnes vermelhas, que são mais pesadas, devem ser consumidas com vegetais mais leves, como cenoura, espinafre, couve chinesa, alface, iceberg, pepino, pimentão.
Peixe e frango são mais leves proteínasque pode ser consumido com mais vegetaiscomo abacates, brócolis e outros. Alimentos de origem animal ricos em proteínas também podem ser consumidos com proteínas vegetais. Maio combinar carne com leguminosas, ervilhas, grão de bico, lentilhas e outros em todas as refeições.
Mas lembre-se de que se forem ingeridos em demasia e processados lentamente no estômago, existe o risco de desconforto e dor de estômago. Evite combinar carne com laticínios / natas, iogurte, queijo, etc./, pois você também pode sentir desconforto no estômago.
Não combine carne com picles, não importa o quão rápido um prato possa parecer para você.
Além disso, não consuma bebidas carbonatadas durante as refeições, mas pelo menos 2 horas depois. O melhor é apostar num copo de água mineral.
Aqui estão alguns fáceis e deliciosos combinações de proteína com vegetais:
Filé de frango grelhado com legumes
Produtos necessários / para 2 porções /: bife de frango - 2 unid.; abobrinha - 1 peça; berinjela - 1 peça / pequena /; pimenta - 2 pcs; sal; Pimenta
Método de preparação: Lave, seque e tempere os bifes de frango. Deixe absorver os temperos e durante este tempo pique os legumes. Corte a abobrinha e a berinjela em rodelas e os pimentões em tiras. Asse em uma grelha bem aquecida e sirva ainda quente.
Truta grelhada guarnecida com brócolis e cenouras infantis
Produtos necessários / para 2 porções /: truta - 2 peças; sal; Pimenta; suco de 1 limão; brócolis -200 g; cenouras - 200 g
Método de preparação: Limpe a truta. Tempere com sal, pimenta e acrescente o sumo de 1 limão. Deixe por 30 minutos para absorver os temperos. Aqueça a grelha e coloque o peixe. Paralelamente, ferva os brócolis e as cenouras em água levemente salgada. Sirva ainda quente. Se preferir, você também pode assar os vegetais escaldando-os primeiro.
Bife de porco guarnecido com espinafre, rúcula e tomate
Produtos necessários: bife de pescoço de porco - 2 unid; sal; Pimenta; páprica; cominho; saboroso; espinafre - 100 g; rúcula - 50 g; tomate - 2 peças; azeite; vinagre balsâmico
Método de preparação: Lave e seque os bifes. Tempere com sal, pimenta, páprica, cominho e saboroso. Deixe com os temperos por 30 minutos, asse os bifes em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40-45 minutos, durante esse tempo faça a guarnição de espinafre, rúcula e rodelas de tomate. Coloque em pratos adequados, tempere com azeite e vinagre balsâmico e sirva enquanto o bife estiver quente.
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