Como Cortar Legumes Lindamente

Vídeo: Como Cortar Legumes Lindamente

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Vídeo: Você conhece os cortes clássicos da cozinha francesa? | Drica na Cozinha | EP#227 2024, Setembro
Como Cortar Legumes Lindamente
Como Cortar Legumes Lindamente
Anonim

As diferentes espécies vegetais são picados de forma diferente, dependendo de para que eles serão usados. Por exemplo, batatas, cenouras e beterrabas são cortadas em longos palitos de vegetais.

Inicialmente, eles são cortados em fatias e depois cortados no sentido do comprimento. Se as fatias forem mais grossas, é claro que os palitos ficam mais grossos. Esses palitos grossos se transformam facilmente em cubos, cortando-se em vários pedaços.

Obtém-se assim cubos de moussaka ideais, bem como para diferentes tipos de pratos. Desta forma, você pode cortar não apenas batatas, mas também pepinos, tomates, cenouras, aipo, maçãs, abobrinhas.

Arranjando com vegetais
Arranjando com vegetais

Corte pepinos, rabanetes, beringelas, cenouras, tomates, aipo e maçãs em círculos. Que são a decoração ideal de tecidos, saladas de batata e bolos saborosos. Dos tomates menores e mais duros, formam-se lindos cestos, que podem ser recheados com diversos recheios.

Para isso, corte uma parte do tomate ao meio, paralelamente às duas metades, formando assim uma alça grossa no meio da parte superior do tomate como se fosse uma cesta de verdade.

No fundo do tomate faça uma cova com uma colher de chá e recheie com o recheio de sua escolha. Pode ser fresco ou cozido. Os tomates para recheio são preparados da seguinte forma.

Corte as tampas e remova com cuidado o caroço junto com as sementes com uma colher de chá. Em seguida, são salgados e virados de cabeça para baixo para escoar o suco. Os tomates preparados são recheados.

Tomates com formas lindas
Tomates com formas lindas

A tampa de tomate é fixada a ela, o que dá um aspecto apetitoso e atraente aos aperitivos. Podemos fazer um leque de picles cortando-o ao meio. Em seguida, cada metade é cortada no sentido do comprimento.

Os pedaços não são cortados ao fim, na parte inferior do pepino ficam por cortar. Em seguida, pressione levemente o pepino com o dedo e assim obterá um leque, com o qual podemos decorar uma salada ou sanduíches frios.

Corte de vegetais para crianças
Corte de vegetais para crianças

Sempre use os produtos de forma econômica. Por exemplo, a parte macia dos tomates, cortada para recheá-los, pode ser usada para preparar vários tipos de pratos e sopas.

Tomates muito moles são usados para pratos quentes e tomates duros - para saladas. Os tomates verdes amadurecem deixando-os em um prato limpo ao sol e ficando vermelhos após alguns dias.

Vegetais lindamente picados são uma das armas mais fortes de qualquer boa dona de casa. Com eles você vai impressionar os convidados e toda a sua família.

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